Lesson 11: Food Description

Planning meals and parties; discussing responsibilities and food preferences

This lesson focuses on organizing group activities like barbecues and parties. Students learn to discuss who will bring what items, make decisions about food and drink choices, and ask about ingredients for allergy/dietary concerns. Practical skills include reading food labels and understanding Japanese barbecue culture.

Key topics:

・Planning group events and assigning responsibilities
・Topic 2: Discussing food and drink preferences for parties
・Asking about ingredients and dietary restrictions
・Reading and understanding food labels
・Japanese barbecue culture and supermarket prepared foods
・Understanding expiration dates and allergy information

Vocabulary

もっていく

motte iku

持っていく

to take (something with you)

Example

お弁当を持っていきます。

Obentō o motte ikimasu.

I'll take a lunch box.

てつだう

tetsudau

手伝う

to help

Example

母を手伝います。

Haha o tetsudaimasu.

I help my mother.

やく

yaku

焼く

to grill

Example

魚を焼きます。

Sakana o yakimasu.

I grill fish.

うる

uru

売る

to sell

Example

古い本を売ります。

Furui hon o urimasu.

I sell old books.

はいっている

haitte iru

入っている

contain

Example

このジュースにビタミンが入っています。

Kono jūsu ni bitamin ga haitte imasu.

This juice contains vitamins.

もつ

motsu

持つ

to be good for

Example

このりんごは日持ちが持ちます。

Kono ringo wa hibi mochi ga mochimasu.

This apple lasts long.

ふくまれる

fukumareru

含まれる

be included

Example

料金に税金が含まれます。

Ryōkin ni zeikin ga fukumareru.

Tax is included in the fee.

バーベキュー

bābekyū

barbecue

Example

週末にバーベキューをします。

Shūmatsu ni bābekyū o shimasu.

We'll have a barbecue on the weekend.

にく

niku

肉

meat

Example

このサンドイッチに肉が入っています。

Kono sandoitchi ni niku ga haitte imasu.

This sandwich contains meat.

ぎゅうにく

gyūniku

牛肉

beef

Example

今夜は牛肉を食べます。

Kon'ya wa gyūniku o tabemasu.

Tonight I'll eat beef.

ぶたにく

butaniku

豚肉

pork

Example

このカレーは豚肉です。

Kono karē wa butaniku desu.

This curry is pork.

とりにく

toriniku

鶏肉

chicken

Example

鶏肉を焼きます。

Toriniku o yakimasu.

I grill chicken.

ソーセージ

sōsēji

sausage

Example

ソーセージを買いました。

Sōsēji o kaimashita.

I bought sausages.

シーフード

shīfūdo

seafood

Example

シーフードが好きです。

Shīfūdo ga suki desu.

I like seafood.

さかな

sakana

魚

fish

Example

毎朝魚を食べます。

Maiasa sakana o tabemasu.

I eat fish every morning.

エビ

ebi

shrimp

Example

エビをむきます。

Ebi o mukimasu.

I peel shrimp.

イカ

ika

squid

Example

イカを切りました。

Ika o kirimashita.

I cut the squid.

ホタテ

hotate

scallop

Example

ホタテを焼きました。

Hotate o yakimashita.

I grilled scallops.

りんご

ringo

林檎

apple

Example

この林檎は甘いです。

Kono ringo wa amai desu.

This apple is sweet.

バナナ

banana

Example

バナナを二本食べます。

Banana o nihon tabemasu.

I eat two bananas.

やきそば

yakisoba

焼きそば

yakisoba (fried noodles)

Example

昼ごはんに焼きそばを食べます。

Hirugohan ni yakisoba o tabemasu.

I eat yakisoba for lunch.

おにぎり

onigiri

お握り

onigiri (rice ball)

Example

お握りを二つ買います。

Onigiri o futatsu kaimasu.

I buy two onigiri.

やきにく

yakiniku

焼き肉

yakiniku (Japanese grilled meat)

Example

友達と焼き肉を食べに行きます。

Tomodachi to yakiniku o tabe ni ikimasu.

I go to eat yakiniku with friends.

たれ

tare

tare (dipping sauce)

Example

この焼き肉にたれをかけます。

Kono yakiniku ni tare o kakemasu.

I put sauce on this yakiniku.

ソース

sōsu

sauce

Example

ソースをソースが欲しいですか。

Sōsu ga sōsu hoshii desu ka.

Do you want sauce?

おかし

okashi

お菓子

sweets

Example

子供にお菓子をあげます。

Kodomo ni okashi o agemasu.

I give sweets to children.

ソフトドリンク

sofuto dorinku

soft drink

Example

ソフトドリンクを一杯ください。

Sofuto dorinku o ippai kudasai.

One soft drink, please.

おちゃ

ocha

お茶

tea / Japanese tea

Example

毎朝お茶を飲みます。

Maiasa ocha o nomimasu.

I drink tea every morning.

ジュース

jūsu

juice

Example

オレンジジュースを買いました。

Orenji jūsu o kaimashita.

I bought orange juice.

おさけ

osake

お酒

alcohol

Example

お酒を飲みすぎました。

Osake o nomisugimashita.

I drank too much alcohol.

ビール

bīru

beer

Example

冷たいビールが飲みたいです。

Tsumetai bīru ga nomitai desu.

I want to drink cold beer.

ワイン

wain

wine

Example

赤ワインを一本開けました。

Aka wain o ippon akemashita.

I opened a bottle of red wine.

にほんしゅ

nihonshu

日本酒

sake (Japanese rice wine)

Example

熱い日本酒が好きです。

Atsui nihonshu ga suki desu.

I like hot sake.

しょうちゅう

shōchū

焼酎

shochu (Japanese distilled liquor)

Example

焼酎を水で割ります。

Shōchū o mizu de warimasu.

I dilute shochu with water.

コップ

koppu

drinking cup

Example

このコップに水を入れます。

Kono koppu ni mizu o iremasu.

I put water in this cup.

おさら

osara

お皿

plate

Example

お皿を洗います。

Osara o araimasu.

I wash the plates.

わりばし

waribashi

割り箸

disposable wooden chopsticks

Example

割り箸を使いますか。

Waribashi o tsukaimasu ka.

Do you use disposable chopsticks?

ごみぶくろ

gomibukuro

ごみ袋

garbage bag

Example

新しいごみ袋を出します。

Atarashii gomibukuro o dashimasu.

I take out a new garbage bag.

じゅんび

junbi

準備

preparation

Example

バーベキューの準備をします。

Bābekyū no junbi o shimasu.

I prepare for the barbecue.

のみもの

nomimono

飲み物

drink

Example

何か飲み物をください。

Nanika nomimono o kudasai.

Please give me something to drink.

バーベキューじょう

bābekyū jō

バーベキュー場

barbecue area

Example

公園のバーベキュー場を借ります。

Kōen no bābekyū jō o karimasu.

I rent a barbecue area in the park.

デザート

dezāto

dessert

Example

食後にデザートを食べます。

Shokugo ni dezāto o tabemasu.

I eat dessert after the meal.

からあげ

karaage

唐揚げ

fried chicken

Example

唐揚げを作りました。

Karaage o tsukurimashita.

I made fried chicken.

やきとり

yakitori

焼き鳥

yakitori (grilled chicken)

Example

居酒屋で焼き鳥を注文します。

Izakaya de yakitori o chūmon shimasu.

I order yakitori at an izakaya.

しお

shio

塩

salt

Example

料理に塩を入れます。

Ryōri ni shio o iremasu.

I add salt to the dish.

こうちゃ

kōcha

紅茶

black tea

Example

午後に紅茶を飲みます。

Gogo ni kōcha o nomimasu.

I drink black tea in the afternoon.

ウーロンちゃ

ūroncha

烏龍茶

oolong tea

Example

食事の前に烏龍茶を頼みます。

Shokuji no mae ni ūroncha o tanomimasu.

I order oolong tea before the meal.

チョコレートケーキ

chokorēto kēki

chocolate cake

Example

チョコレートケーキを一切れください。

Chokorēto kēki o hitokire kudasai.

One slice of chocolate cake, please.

チーズケーキ

chīzu kēki

cheesecake

Example

苺のチーズケーキが食べたいです。

Ichigo no chīzu kēki ga tabetai desu.

I want to eat strawberry cheesecake.

どっち

dotchi

which (out of two)

Example

どっちが美味しいですか。

Dotchi ga oishii desu ka.

Which one is delicious?

どれ

dore

which one (of three or more)

Example

どれを選びますか。

Dore o erabimasu ka.

Which one will you choose?

りょうほう

ryōhō

両方

both

Example

両方を買います。

Ryōhō o kaimasu.

I'll buy both.

アレルギー

arerugī

allergy

Example

私は卵アレルギーです。

Watashi wa tamago arerugī desu.

I have an egg allergy.

カニ

kani

蟹

crab

Example

蟹を食べたことがありません。

Kani o tabeta koto ga arimasen.

I have never eaten crab.

たまご

tamago

卵

egg

Example

朝ごはんに卵を食べます。

Asagohan ni tamago o tabemasu.

I eat eggs for breakfast.

ピーナッツ

pīnattsu

peanuts

Example

ピーナッツを食べません。

Pīnattsu o tabemasen.

I don't eat peanuts.

らっかせい

rakkasei

落花生

peanuts

Example

落花生はお菓子に使います。

Rakkasei wa okashi ni tsukaimasu.

Peanuts are used in sweets.

そばこ

sobako

蕎麦粉

buckwheat flour

Example

蕎麦粉でそばを作ります。

Sobako de soba o tsukurimasu.

I make soba with buckwheat flour.

こむぎ

komugi

小麦

wheat

Example

このパンは小麦から作ります。

Kono pan wa komugi kara tsukurimasu.

This bread is made from wheat.

こむぎこ

komugiko

小麦粉

flour

Example

ケーキに小麦粉を使います。

Kēki ni komugiko o tsukaimasu.

I use flour for cake.

にゅうせいひん

nyūseihin

乳製品

dairy products

Example

乳製品を控えています。

Nyūseihin o hikaete imasu.

I avoid dairy products.

ぎゅうにゅう

gyūnyū

牛乳

milk

Example

毎日コップ一杯の牛乳を飲みます。

Mainichi koppu ippai no gyūnyū o nomimasu.

I drink a glass of milk every day.

バター

batā

butter

Example

トーストにバターを塗ります。

Tōsuto ni batā o nurimasu.

I spread butter on toast.

チーズ

chīzu

cheese

Example

チーズをピザに乗せます。

Chīzu o piza ni nosemasu.

I put cheese on the pizza.

ヨーグルト

yōguruto

yoghurt

Example

朝はヨーグルトを食べます。

Asa wa yōguruto o tabemasu.

I eat yogurt in the morning.

ざいりょう

zairyō

材料

ingredient

Example

カレーの材料を買いました。

Karē no zairyō o kaimashita.

I bought ingredients for curry.

ハラル

hararu

halal (ingredients allowed for Muslims)

Example

このレストランはハラルです。

Kono resutoran wa hararu desu.

This restaurant is halal.

しょうひきげん

shōhikigen

消費期限

expiration date

Example

このヨーグルトの消費期限を確認します。

Kono yōguruto no shōhikigen o kakunin shimasu.

I check the expiration date of this yogurt.

ピザ

piza

pizza

Example

友達とピザをシェアします。

Tomodachi to piza o shea shimasu.

I share pizza with a friend.

よかったら

yokattara

if you'd like

Example

よかったら一緒に食べませんか。

Yokattara issho ni tabemasen ka.

If you'd like, shall we eat together?

きょうじゅうに

kyōjū ni

今日中に

by today

Example

仕事を今日中に終わらせます。

Shigoto o kyōjū ni owarasemasu.

I'll finish the work by today.

コーナー

kōnā

section

Example

店のコーナーにあります。

Mise no kōnā ni arimasu.

It's in the store's section.

しょうひん

shōhin

商品

product

Example

この商品は高いです。

Kono shōhin wa takai desu.

This product is expensive.

すべて

subete

everything

Example

すべてを食べました。

Subete o tabemashita.

I ate everything.

レトルト

retoruto

boil-in-the-bag

Example

レトルトカレーを温めます。

Retoruto karē o atatamemasu.

I heat boil-in-the-bag curry.

にゅうせいぶん

nyūseibun

乳成分

milk constituent

Example

このチョコレートに乳成分が入っています。

Kono chokorēto ni nyūseibun ga haitte imasu.

This chocolate contains milk ingredients.

だいず

daizu

大豆

soy

Example

豆腐は大豆から作ります。

Tōfu wa daizu kara tsukurimasu.

Tofu is made from soy.

めいしょう

meishō

名称

name

Example

この製品の名称を教えてください。

Kono seihin no meishō o oshiete kudasai.

Please tell me the name of this product.

げんざいりょうめい

genzairyōmei

原材料名

list of raw ingredients

Example

パッケージの原材料名を読みます。

Pakkēji no genzairyōmei o yomimasu.

I read the ingredients list on the package.

さっきんほうほう

sakkin hōhō

殺菌方法

sterilization method

Example

この牛乳の殺菌方法を確認します。

Kono gyūnyū no sakkin hōhō o kakunin shimasu.

I check the sterilization method of this milk.

ないようりょう

naiyōryō

内容量

volume

Example

このボトルの内容量は500mlです。

Kono botoru no naiyōryō wa gohyaku miri desu.

The volume of this bottle is 500ml.

しょうみきげん

shōmikigen

賞味期限

best-before date

Example

このヨーグルトの賞味期限は明日です。

Kono yōguruto no shōmikigen wa ashita desu.

The best-before date of this yogurt is tomorrow.

ほぞんほうほう

hozon hōhō

保存方法

how to store

Example

パッケージに保存方法が書いてあります。

Pakkēji ni hozon hōhō ga kaite arimasu.

The storage method is written on the package.

はんばいしゃ

hanbaisha

販売者

seller

Example

販売者はこの会社です。

Hanbaisha wa kono kaisha desu.

The seller is this company.

ほんぴん

honpin

本品

this product

Example

本品は冷蔵保存してください。

Honpin wa reizō hozen shite kudasai.

Please store this product in the refrigerator.

アレルギーっしつ

arerugī shitsu

アレルギー物質

allergen

Example

この食品にアレルギー物質が含まれています。

Kono shokuhin ni arerugī shitsu ga fukuma rete imasu.

This food contains allergens.

おにぎり

onigiri

お握り

onigiri (rice ball)

Example

昼にお握りを二つ食べます。

Hiru ni onigiri o futatsu tabemasu.

I eat two onigiri at noon.

エビピラフ

ebi pirafu

shrimp pilaf

Example

今夜はエビピラフを作ります。

Kon'ya wa ebi pirafu o tsukurimasu.

Tonight I'll make shrimp pilaf.

せいぞうしゃ

seizōsha

製造者

manufacturer

Example

製造者の名前を確認します。

Seizōsha no namae o kakunin shimasu.

I check the manufacturer's name.

チョコレート

chokorēto

chocolate

Example

チョコレートを一つください。

Chokorēto o hitotsu kudasai.

One chocolate, please.

～ひんもく

～hinmoku

品目

～ items (e.g., 27 items)

Example

このリストに十品目あります。

Kono risuto ni jū hinmoku arimasu.

There are ten items on this list.

にじゅうななひんもく

nijū nana hinmoku

27品目

27 items

Example

この申し込み書に27品目書きました。

Kono mōshikomisho ni nijū nana hinmoku kakimashita.

I wrote 27 items on this application form.

Conversation

だれが何を～ますか？

Dare ga nani o ~masu ka?

Who will bring what? (Who does what?)

Example Usage

来週のバーベキューの準備で、だれが何を持って行きますか？

Raishū no bābekyū no junbi de, dare ga nani o motte ikimasu ka?

For next week's barbecue preparations, who will bring what?

～と～、どっちがいいですか？

~ to ~, dotchi ga ii desu ka?

Which is better, ~ or ~?

Example Usage

焼き鳥を買うなら、塩とたれ、どっちがいいですか？

Yakitori o kau nara, shio to tare, dotchi ga ii desu ka?

If we buy yakitori, which is better, salt or sauce?

～、卵を使ってますか？

~, tamago o tsukatte masu ka?

Does ~ use eggs?

Example Usage

この料理、卵を使ってますか？

Kono ryōri, tamago o tsukatte masu ka?

Does this dish use eggs?

～は～までもちますか？

~ wa ~ made mochimasu ka?

Will ~ keep until ~?

Example Usage

このお刺身は明日までもちますか？

Kono osashimi wa ashita made mochimasu ka?

Will this sashimi keep until tomorrow?

Kanji

売る

うる

to sell

売🎬

sell

Example

本を売る。

Hon o uru.

I sell books.

持って行く

もっていく

to take, to bring

持🎬

hold

Example

傘を持って行く。

Kasa o motte iku.

I'll take an umbrella.

材料

ざいりょう

ingredients, materials

材🎬

material

料🎬

fee, charge

Example

材料を買います。

Zairyō o kaimasu.

I'll buy ingredients.

牛肉

ぎゅうにく

beef

牛🎬

cow

肉🎬

meat

Example

牛肉が好きです。

Gyūniku ga suki desu.

I like beef.

飲み物

のみもの

beverage, drink

飲🎬

drink

物🎬

thing

Example

飲み物を下さい。

Nomimono o kudasai.

Please give me a drink.

皿

さら

plate, dish

皿🎬

plate, dish

Example

この皿を使います。

Kono sara o tsukaimasu.

I'll use this plate.

豚肉

ぶたにく

pork

豚🎬

pig

肉🎬

meat

Example

豚肉を食べます。

Butaniku o tabemasu.

I eat pork.

お茶

おちゃ

tea

茶🎬

tea

Example

お茶を飲みます。

Ocha o nomimasu.

I drink tea.

野菜

やさい

vegetables

野🎬

field

菜🎬

vegetable

Example

野菜を買います。

Yasai o kaimasu.

I'll buy vegetables.

お酒

おさけ

alcohol, sake

酒🎬

alcohol

Example

お酒が飲みます。

Osake o nomimasu.

I drink alcohol.

Grammar Rules

Rule 1: V-て行きます/来ます

Structure: Verb て-form + 行く / 来る

Use て-form + 行く to describe doing an action and then going somewhere, or doing an action for the purpose of going. With 来る, it means doing an action and then coming, or doing an action for the purpose of coming. Often used to say 'bring (by buying/carrying) when coming/going'.

How to use: Change the action verb to て-form, then add 行きます (if going) or 来ます (if coming). The nuance is that the action is completed before the motion, or the action serves as preparation for the motion. For 'bring' meaning 'buy and bring', use 買って来る/行く.

💡 Pro Tip: Do not confuse with ていく/てくる which can also express gradual change or direction over time. For events, 買って行く means you will buy and then go (taking it with you). 買って来る means you will buy and then come (bringing it to the current location). Also common: 持って行く (take), 持って来る (bring).

Examples

肉と野菜は、私が買って行きますよ。

Niku to yasai wa, watashi ga katte ikimasu yo.

→ I'll buy the meat and vegetables and bring them (when I go).

お菓子を買って来ました。みんなで食べましょう。

Okashi o katte kimashita. Minna de tabemashō.

→ I bought snacks and brought them. Let's eat together.

Rule 2: どっち/どれがいいですか

Structure: A と B と、どっちがいいですか？ | A, B, C... どれがいいですか？

Use どっち (casual for どちら) when asking someone to choose between two options, and どれ for three or more options. The particle が marks the item being evaluated, and いいですか asks 'which is good/preferable?'.

How to use: List the options using と between them for two items, then add どっちがいいですか. For three or more, list them (often with commas or と between each), then add どれがいいですか. The response can be an item name + がいいです or のほうがいいです.

💡 Pro Tip: In very casual speech, どっち can be used for any number, but it's best to use どれ for 3+. To ask 'which one?' when pointing, say どの〜がいいですか. Also, for 'which do you like better?', use どっちの方が好きですか. Remember: どちら is politer than どっち.

Examples

チョコレートケーキとチーズケーキ、どっちがいいですか？

Chokorēto kēki to chīzu kēki, dotchi ga ii desu ka?

→ Which is better, chocolate cake or cheesecake?

赤と青と緑、どれが好きですか？

Aka to ao to midori, dore ga suki desu ka?

→ Which do you like, red, blue, or green?

Rule 3: Nのほうがいいです

Structure: [Noun] + のほうがいいです

Use noun + のほうがいいです to express a preference for one option over another when comparing two or more things. ほう means 'side' or 'direction', so it literally means 'the side of N is good'. This is a polite, clear way to state your choice.

How to use: Simply attach のほうがいいです after the noun you prefer. Often used in response to どっちがいいですか questions. For adjectives, use adjective + ほうがいいです (e.g., 安いほうがいいです 'the cheaper one is better').

💡 Pro Tip: To explicitly compare two items, say 'AよりBのほうがいいです' (B is better than A). For verbs, use verb dictionary form + ほうがいい to give advice: '早く行ったほうがいい' (You'd better go early). In casual speech, ～のほうがいい can be shortened to ～のほうがいいよ.

Examples

塩のほうがいいです。

Shio no hō ga ii desu.

→ I prefer the salt (version).

大きいサイズのほうがいいです。

Ōkii saizu no hō ga ii desu.

→ I prefer the larger size.

Rule 4: [Question word]でもいいです

Structure: Question word (何・誰・どこ・いつ等) + でも + いいです

Use question word + でも to express 'any ~ is fine'. This indicates no particular preference, complete openness, or that any choice is acceptable. でも here means 'even' or 'any', not 'but'.

How to use: Take a question word like 何 (what), 誰 (who), どこ (where), いつ (when), どれ (which one), etc. Add でも, then いいです (or other adjectives like 楽しい, 大丈夫). For 'anytime', say いつでもいいです. For 'anywhere', どこでもいいです.

💡 Pro Tip: This pattern is very common when you want to be agreeable or avoid deciding. Be careful: overusing 何でもいいです can sound disinterested or passive. To be more polite, add 私は before the phrase. Also, でも can be used with amounts: いくらでも (any amount) and with 〜て form: 見てでも (even if I look).

Examples

何でもいいです。

Nan demo ii desu.

→ Anything is fine.

いつでもいいですよ。あなたの都合に合わせます。

Itsu demo ii desu yo. Anata no tsugō ni awasemasu.

→ Any time is fine. I'll adjust to your schedule.

Rule 5: Asking about ingredients

Structure: [Ingredient] を使っていますか？ | [Ingredient] が入っていますか？

Use を使っていますか to ask if a dish uses a specific ingredient (the cook uses it). Use が入っていますか to ask if the ingredient is contained inside the dish. Both are common for allergy or dietary inquiries.

How to use: For 使っていますか: place the ingredient noun, add を使っていますか. For 入っていますか: place the ingredient noun, add が入っていますか. The verb 入る (to enter/be contained) in ています form describes a state. Use polite forms.

💡 Pro Tip: For a softer, more polite inquiry, start with すみません、お聞きしたいんですが… (Sorry, I'd like to ask...). To ask about potential allergens (peanuts, eggs, dairy), know the words: ピーナッツ, 卵 (たまご), 乳製品 (にゅうせいひん). Also, 〜を使っていますか focuses on the cooking process, while 〜が入っていますか focuses on the final composition.

Examples

この料理、卵を使っていますか？

Kono ryōri, tamago o tsukatte imasu ka?

→ Does this dish use eggs?

このスープに小麦粉が入っていますか？

Kono sūpu ni komugiko ga haitte imasu ka?

→ Does this soup contain wheat flour?

Lesson 11: Food Description

Planning meals and parties; discussing responsibilities and food preferences

Key topics:

Vocabulary

Conversation

Kanji

Grammar Rules

Rule 1: V-て行きます/来ます

Rule 2: どっち/どれがいいですか

Rule 3: Nのほうがいいです

Rule 4: [Question word]でもいいです

Rule 5: Asking about ingredients

Exercises

Question 1

Question 2

Question 3

Question 4

Question 5

Question 6

Question 7

Question 8

Question 9

Question 10

Question 11

Question 12

Question 13

Question 14

Question 15

Question 16

Question 17

Question 18

Question 19

Question 20