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Lesson 11: Ingredients & Shopping (食材)

Planning meals and parties; discussing responsibilities and food preferences

This lesson focuses on organizing group activities like barbecues and parties. Students learn to discuss who will bring what items, make decisions about food and drink choices, and ask about ingredients for allergy/dietary concerns. Practical skills include reading food labels and understanding Japanese barbecue culture.

Lesson 11: Ingredients & Shopping (食材) image

Key topics:

  • ・Planning group events and assigning responsibilities
  • ・Topic 2: Discussing food and drink preferences for parties
  • ・Asking about ingredients and dietary restrictions
  • ・Reading and understanding food labels
  • ・Japanese barbecue culture and supermarket prepared foods
  • ・Understanding expiration dates and allergy information

Vocabulary

1
もっていく
motte iku
持もって行いく
to bring with you
Example
かばんを もっていきます.
Kaban o motte ikimasu.
I will bring the bag with me.
2
てつだう
tetsudau
手伝てつだう
to help / assist
Example
料理りょうりをてつだいます.
Ryōri o tetsudaimasu.
I help with the cooking.
3
やく
yaku
焼やく
to grill
Example
魚さかなを焼やきます.
Sakana o yakimasu.
I grill fish.
4
うる
uru
売うる
to sell
Example
みせでやさいをうります.
Mise de yasai o urimasu.
I sell vegetables at the store.
5
はいっている
haitte iru
入はいっている
contain
Example
このジュースにビタミンが入はいっています.
Kono jūsu ni bitamin ga haitte imasu.
This juice contains vitamins.
6
もつ
motsu
持もつ
to be good for
Example
このりんごは日持ひもちが持もちます.
Kono ringo wa hibi mochi ga mochimasu.
This apple lasts long.
7
ふくまれる
fukumareru
含ふくまれる
be included
Example
料金りょうきんに税金ぜいきんが含ふくまれます.
Ryōkin ni zeikin ga fukumareru.
Tax is included in the fee.
8
にく
niku
肉にく
meat
Example
にくをたべます.
Niku o tabemasu.
I eat meat.
9
ぎゅうにく
gyūniku
牛肉ぎゅうにく
beef
Example
今夜こんやは牛肉ぎゅうにくを食たべます.
Kon'ya wa gyūniku o tabemasu.
Tonight I'll eat beef.
10
ぶたにく
butaniku
豚肉ぶたにく
pork
Example
このカレーは豚肉ぶたにくです.
Kono karē wa butaniku desu.
This curry is pork.
11
とりにく
toriniku
鶏肉とりにく
chicken
Example
鶏肉けいにくを焼やきます.
Toriniku o yakimasu.
I grill chicken.
12
からあげ
karaage
唐揚からあげ
fried chicken
Example
唐揚からあげを作つくりました.
Karaage o tsukurimashita.
I made fried chicken.
13
やきとり
yakitori
焼やき鳥とり
grilled chicken
Example
やきとりをみっつください.
Yakitori o mittsu kudasai.
Three yakitori, please.
14
ソーセージ
sōsēji
-
sausage
Example
ソーセージを買かいました.
Sōsēji o kaimashita.
I bought sausages.
15
シーフード
shīfūdo
-
seafood
Example
シーフードが好すきです.
Shīfūdo ga suki desu.
I like seafood.
16
さかな
sakana
魚さかな
fish
Example
さかなをたべます.
Sakana o tabemasu.
I eat fish.
17
エビ
ebi
-
shrimp
Example
エビをむきます.
Ebi o mukimasu.
I peel shrimp.
18
イカ
ika
-
squid
Example
イカを切きりました.
Ika o kirimashita.
I cut the squid.
19
ホタテ
hotate
-
scallop
Example
ホタテを焼やきました.
Hotate o yakimashita.
I grilled scallops.
20
カニ
kani
蟹かに(カニ)
crab
Example
蟹かにを食たべたことがありません.
Kani o tabeta koto ga arimasen.
I have never eaten crab.
21
だいず
daizu
大豆だいず
soy
Example
豆腐とうふは大豆だいずから作つくります.
Tōfu wa daizu kara tsukurimasu.
Tofu is made from soy.
22
りんご
ringo
林檎りんご
apple
Example
この林檎りんごは甘あまいです.
Kono ringo wa amai desu.
This apple is sweet.
23
バナナ
banana
-
banana
Example
バナナを二に本ぽん食たべます.
Banana o nihon tabemasu.
I eat two bananas.
24
たまご
tamago
卵たまご
egg
Example
あさたまごをたべます.
Asa tamago o tabemasu.
I eat eggs in the morning.
25
ピーナッツ
pīnattsu
-
peanuts
Example
ピーナッツを食たべません.
Pīnattsu o tabemasen.
I don't eat peanuts.
26
らっかせい
rakkasei
落花らっか生らっかせい
peanuts
Example
落花らっか生せいはお菓子かしに使つかいます.
Rakkasei wa okashi ni tsukaimasu.
Peanuts are used in sweets.
27
こ
ko
粉こ
flour, powder
Example
ケーキに小麦こむぎ粉こなを使つかいます.
Kēki ni komugiko o tsukaimasu.
I use wheat flour for cake.
28
こむぎこ
komugiko
小麦こむぎ粉こむぎこ
wheat
Example
ケーキに小麦こむぎ粉こなを使つかいます.
Kēki ni komugiko o tsukaimasu.
I use wheat flour for cake.
29
そばこ
sobako
蕎麦粉そばこ
buckwheat flour
Example
蕎麦粉そばこでそばを作つくります.
Sobako de soba o tsukurimasu.
I make soba with buckwheat flour.
30
バーベキュー
baabekyuu
-
barbecue
Example
バーベキューを しましょう.
Baabekyuu o shimashou.
Let's have a barbecue.
31
やきそば
yakisoba
焼やきそば
yakisoba (fried noodles)
Example
昼ひるごはんに焼やきそばを食たべます.
Hirugohan ni yakisoba o tabemasu.
I eat yakisoba for lunch.
32
おにぎり
onigiri
お握にぎり
onigiri (rice ball)
Example
お握にぎりを二ふたつ買かいます.
Onigiri o futatsu kaimasu.
I buy two onigiri.
33
やきにく
yakiniku
焼肉やきにく
yakiniku (Japanese grilled meat)
Example
やきにくに いきませんか.
Yakiniku ni ikimasen ka.
Would you like to go for yakiniku?
34
たれ
tare
-
tare (dipping sauce)
Example
この焼やき肉にくにたれをかけます.
Kono yakiniku ni tare o kakemasu.
I put sauce on this yakiniku.
35
ソース
sōsu
-
sauce
Example
ソースをソースが欲ほしいですか.
Sōsu ga sōsu hoshii desu ka.
Do you want sauce?
36
おかし
okashi
お菓子かし
sweets
Example
おかしを かいました.
Okashi o kaimashita.
I bought sweets.
37
デザート
dezāto
-
dessert
Example
食後しょくごにデザートを食たべます.
Shokugo ni dezāto o tabemasu.
I eat dessert after the meal.
38
しお
shio
塩しお
salt
Example
しおを とってください.
Shio o totte kudasai.
Please pass me the salt.
39
チョコレートケーキ
chokoreetokeeki
-
chocolate cake
Example
チョコレートケーキが すきです.
Chokoreetokeeki ga suki desu.
I like chocolate cake.
40
チーズケーキ
chiizukeeki
-
cheesecake
Example
チーズケーキを たべます.
Chiizukeeki o tabemasu.
I eat cheesecake.
41
ヨーグルト
yōguruto
-
yoghurt
Example
朝あさはヨーグルトを食たべます.
Asa wa yōguruto o tabemasu.
I eat yogurt in the morning.
42
ハラル
hararu
-
halal
Example
このレストランはハラルです.
Kono resutoran wa hararu desu.
This restaurant is halal.
43
ピザ
piza
-
pizza
Example
友達ともだちとピザをシェアします.
Tomodachi to piza o shea shimasu.
I share pizza with a friend.
44
レトルト
retoruto
-
boil-in-the-bag
Example
レトルトカレーを温あたためます.
Retoruto karē o atatamemasu.
I heat boil-in-the-bag curry.
45
エビピラフ
ebi pirafu
-
shrimp pilaf
Example
今夜こんやはエビピラフを作つくります.
Kon'ya wa ebi pirafu o tsukurimasu.
Tonight I'll make shrimp pilaf.
46
バター
batā
-
butter
Example
トーストにバターを塗ぬります.
Tōsuto ni batā o nurimasu.
I spread butter on toast.
47
のみもの
nomimono
飲のみ物もの
drink
Example
何なんか飲のみ物ものを下ください.
Nanika nomimono o kudasai.
Please give me something to drink.
48
ソフトドリンク
sofuto dorinku
-
soft drink
Example
ソフトドリンクを一杯いっぱいください.
Sofuto dorinku o ippai kudasai.
One soft drink, please.
49
おちゃ
ocha
お茶ちゃ
tea / Japanese tea
Example
おちゃをのみます.
Ocha o nomimasu.
I drink tea.
50
ジュース
jūsu
-
juice
Example
オレンジジュースを買かいました.
Orenji jūsu o kaimashita.
I bought orange juice.
51
おさけ
osake
お酒さけ
alcohol / sake
Example
おさけをのみますか?
Osake o nomimasu ka?
Do you drink alcohol?
52
ビール
biiru
-
beer
Example
ビールをのみますか?
Biiru o nomimasu ka?
Do you drink beer?
53
ワイン
wain
-
wine
Example
赤あかワインを一いち本ぽん開あけました.
Aka wain o ippon akemashita.
I opened a bottle of red wine.
54
にほんしゅ
nihonshu
日本にっぽん酒にほんしゅ
sake (Japanese rice wine)
Example
熱あつい日本にっぽん酒しゅが好すきです.
Atsui nihonshu ga suki desu.
I like hot sake.
55
しょうちゅう
shōchū
焼酎しょうちゅう
shochu (Japanese distilled liquor)
Example
焼酎しょうちゅうを水みずで割わります.
Shōchū o mizu de warimasu.
I dilute shochu with water.
56
こうちゃ
koucha
紅茶こうちゃ
black tea
Example
紅茶こうちゃがすきです.
Koucha ga suki desu.
I like black tea.
57
にゅうせいひん
nyūseihin
乳製にゅうせい品にゅうせいひん
dairy products
Example
乳製にゅうせい品ひんを控ひかえています.
Nyūseihin o hikaete imasu.
I avoid dairy products.
58
ぎゅうにゅう
gyuunyuu
牛乳ぎゅうにゅう
milk
Example
牛乳ぎゅうにゅうをのみます.
Gyuunyuu o nomimasu.
I drink milk.
59
コップ
koppu
-
drinking cup
Example
このコップに水みずを入いれます.
Kono koppu ni mizu o iremasu.
I put water in this cup.
60
おさら
osara
お皿さら
plate
Example
お皿さらを洗あらいます.
Osara o araimasu.
I wash the plates.
61
わりばし
waribashi
割わり箸ばし
wooden chopsticks
Example
割わり箸ばしを使つかいますか.
Waribashi o tsukaimasu ka.
Do you use chopsticks?
62
ごみぶくろ
gomibukuro
ごみ袋ぶくろ
garbage bag
Example
新あたらしいごみ袋ぶくろを出だします.
Atarashii gomibukuro o dashimasu.
I take out a new garbage bag.
63
バーベキューじょう
bābekyū jō
バーベキュー場じょう
barbecue area
Example
このこうえんにバーベキュー場じょうがあります.
Kono kōen ni bābekyū jō ga arimasu.
There is a barbecue area in this park.
64
コーナー
kōnā
-
section
Example
店みせのコーナーにあります.
Mise no kōnā ni arimasu.
It's in the store's section.
65
じゅんび
junbi
準備じゅんび
preparation
Example
バーベキューの準備じゅんびをします.
Bābekyū no junbi o shimasu.
I prepare for the barbecue.
66
ざいりょう
zairyō
材料ざいりょう
ingredient
Example
カレーの材料ざいりょうを買かいました.
Karē no zairyō o kaimashita.
I bought ingredients for curry.
67
しょうひん
shōhin
商品しょうひん
product
Example
この商品しょうひんは高たかいです.
Kono shōhin wa takai desu.
This product is expensive.
68
めいしょう
meishō
名称めいしょう
name
Example
この製品せいひんの名称めいしょうを教おしえてください.
Kono seihin no meishō o oshiete kudasai.
Please tell me the name of this product.
69
ないようりょう
naiyōryō
内容ないよう量ないようりょう
volume
Example
このボトルの内ない容量ようりょうは500mlです.
Kono botoru no naiyōryō wa gohyaku miri desu.
The volume of this bottle is 500ml.
70
せいぞうしゃ
seizōsha
製造せいぞう者せいぞうしゃ
manufacturer
Example
製造せいぞう者しゃの名前なまえを確認かくにんします.
Seizōsha no namae o kakunin shimasu.
I check the manufacturer's name.
71
げんざいりょうめい
genzairyōmei
原げん材料ざいりょう名げんざいりょうめい
list of raw ingredients
Example
パッケージの原げん材料ざいりょう名めいを読よみます.
Pakkēji no genzairyōmei o yomimasu.
I read the ingredients list on the package.
72
しょうひきげん
shōhikigen
消費しょうひ期限しょうひきげん
expiration date
Example
このヨーグルトの消費しょうひ期限きげんを確認かくにんします.
Kono yōguruto no shōhikigen o kakunin shimasu.
I check the expiration date of this yogurt.
73
しょうみきげん
shōmikigen
賞味しょうみ期限しょうみきげん
best-before date
Example
このヨーグルトの賞味しょうみ期限きげんは明日あしたです.
Kono yōguruto no shōmikigen wa ashita desu.
The best-before date of this yogurt is tomorrow.
74
さっきんほうほう
sakkin hōhō
殺菌さっきん方法さっきんほうほう
sterilization method
Example
この牛乳ぎゅうにゅうの殺菌さっきん方法ほうほうを確認かくにんします.
Kono gyūnyū no sakkin hōhō o kakunin shimasu.
I check the sterilization method of this milk.
75
ほぞんほうほう
hozon hōhō
保存ほぞん方法ほぞんほうほう
how to store
Example
パッケージに保存ほぞん方法ほうほうが書かいてあります.
Pakkēji ni hozon hōhō ga kaite arimasu.
The storage method is written on the package.
76
ほんぴん
honpin
本ほん品ほんぴん
this product
Example
本ほん品ひんは冷蔵れいぞう保存ほぞんしてください.
Honpin wa reizō hozen shite kudasai.
Please store this product in the refrigerator.
77
__ ひんもく
hinmoku
品目ひんもく
__ items (e.g., 27 items)
Example
このリストに十じゅう品目ひんもくあります.
Kono risuto ni jū hinmoku arimasu.
There are ten items on this list.
78
27ひんもく
nijū nana hinmoku
27品目ひんもく
27 items
Example
この申もうし込こみ書しょに27品目ひんもく書かきました.
Kono mōshikomisho ni nijū nana hinmoku kakimashita.
I wrote 27 items on this application form.
79
アレルギー
arerugī
-
allergy
Example
私わたしは卵たまごアレルギーです.
Watashi wa tamago arerugī desu.
I have an egg allergy.
80
アレルギーっしつ
arerugī shitsu
アレルギー物質っしつ
allergen
Example
この食品しょくひんにアレルギー物質ぶっしつが含ふくまれています.
Kono shokuhin ni arerugī shitsu ga fukuma rete imasu.
This food contains allergens.
81
りょうほう
ryōhō
両方りょうほう
both
Example
両方りょうほうを買かいましょ
Ryōhō o kaimasou.
Let's buy both.
82
どっち
dotchi
-
which (out of two)
Example
どっちが美味おいしいですか.
Dotchi ga oishii desu ka.
Which one is delicious?
83
どれ
dore
-
which one (of three or more)
Example
どれを選えらびますか.
Dore o erabimasu ka.
Which one will you choose?
84
よかったら
yokattara
-
if you'd like
Example
よかったら一緒いっしょに食たべませんか.
Yokattara issho ni tabemasen ka.
If you'd like, shall we eat together?
85
きょうじゅうに
kyōjū ni
今日きょう中きょうじゅうに
by today
Example
仕事しごとを今日きょう中ちゅうに終おわらせます.
Shigoto o kyōjū ni owarasemasu.
I'll finish the work by today.
86
はんばいしゃ
hanbaisha
販売はんばい者はんばいしゃ
seller
Example
販売はんばい者しゃはこの会社かいしゃです.
Hanbaisha wa kono kaisha desu.
The seller is this company.

Conversation

1
だれが何を __ ますか?
Dare ga nani o ___masu ka?
Who will bring what? (Who does what?)
Example Usage
来週らいしゅうのバーベキューの準備じゅんびで、だれが何なんを持もってますか?
Raishū no bābekyū no junbi de, dare ga nani o motte ikimasu ka?
For next week's barbecue preparations, who will bring what?
2
__ は、私が買って行きますよ.
__ wa, watashi ga katte ikimasu yo.
I'll buy __(and bring them).
Example Usage
肉にくと野菜やさいは、私わたしが買かって行いきますよ.
Niku to yasai wa, watashi ga katte ikimasu yo.
I'll buy the meat and vegetables (and bring them).
3
__ を持って行きます.
__ o motte ikimasu.
I will bring __
Example Usage
バナナを持もって行いきます.
Banana o motte ikimasu.
I will bring bananas.
4
__ と __ 、どっちがいいですか?
to __, dotchi ga ii desu ka?
Which is better, __ or __?
Example Usage
焼やき鳥とりを買かうなら、塩しおとたれ、どっちがいいですか?
Yakitori o kau nara, shio to tare, dotchi ga ii desu ka?
If we buy yakitori, which is better, salt or sauce?
5
__ を使ってますか?
, tamago o tsukatte masu ka?
Does __ use __?
Example Usage
この料理りょうり、卵たまごを使つかってますか?
Kono ryōri, tamago o tsukatte masu ka?
Does this dish use eggs?
6
__ は __ までもちますか?
wa __ made mochimasu ka?
Will __ keep until __?
Example Usage
このお刺身さしみは明日あしたまでもちますか?
ono osashimi wa ashita made mochimasu ka?
Will this sashimi keep until tomorrow?

Kanji

1
売うる
to sell
売🎬
sell
Example
みせでやさいをうります.
Mise de yasai o urimasu.
I sell vegetables at the store.
2
持もって行いく
to take, to bring
持🎬
hold
Example
かばんを もっていきます.
Kaban o motte ikimasu.
I will bring the bag with me.
3
材料ざいりょう
ingredients, materials
材🎬
material
料🎬
fee, charge
Example
カレーの材料ざいりょうを買かいました.
Karē no zairyō o kaimashita.
I bought ingredients for curry.
4
牛肉ぎゅうにく
beef
牛🎬
cow
肉🎬
meat
Example
今夜こんやは牛肉ぎゅうにくを食たべます.
Kon'ya wa gyūniku o tabemasu.
Tonight I'll eat beef.
5
飲のみ物もの
beverage, drink
飲🎬
drink
物🎬
thing
Example
何なんか飲のみ物ものを下ください.
Nanika nomimono o kudasai.
Please give me something to drink.
6
皿さら
plate, dish
皿🎬
plate, dish
Example
お皿さらを洗あらいます.
Osara o araimasu.
I wash the plates.
7
豚肉ぶたにく
pork
豚🎬
pig
肉🎬
meat
Example
このカレーは豚肉ぶたにくです.
Kono karē wa butaniku desu.
This curry is pork.
8
お茶ちゃ
tea
茶🎬
tea
Example
おちゃをのみます.
Ocha o nomimasu.
I drink tea.
9
野菜やさい
vegetables
野🎬
field
菜🎬
vegetable
Example
やさいをたべます.
Yasai o tabemasu.
I eat vegetables.
10
お酒さけ
alcohol, sake
酒🎬
alcohol
Example
おさけをのみますか?
Osake o nomimasu ka?
Do you drink alcohol?

Grammar Rules

Rule 1: V-て行いきます/来きます

Structure: Verb て-form + 行いく / 来くる

Use て-form + 行いく to describe doing an action and then going somewhere, or doing an action for the purpose of going. With 来くる, it means doing an action and then coming, or doing an action for the purpose of coming. Often used to say 'bring (by buying/carrying) when coming/going'.

How to use: Change the action verb to て-form, then add 行いきます (if going) or 来きます (if coming). The nuance is that the action is completed before the motion, or the action serves as preparation for the motion. For 'bring' meaning 'buy and bring', use 買かって来くる/行いく.
💡 Pro Tip: Do not confuse with ていく/てくる which can also express gradual change or direction over time. For events, 買かって行いく means you will buy and then go (taking it with you). 買かって来くる means you will buy and then come (bringing it to the current location). Also common: じって行いく (take), じって来くる (bring).
Examples
肉にくと野菜やさいは、わたしが買かって行いきますよ.
Niku to yasai wa, watashi ga katte ikimasu yo.
→ I'll buy the meat and vegetables and bring them (when I go).
おか子こを買かって来きました.みんなで食たべましょう.
Okashi o katte kimashita. Minna de tabemashō.
→ I bought snacks and brought them. Let's eat together.

Rule 2: どっち/どれがいいですか

Structure: A と B と、どっちがいいですか? | A, B, C… どれがいいですか?

Use どっち (casual for どちら) when asking someone to choose between two options, and どれ for three or more options. The particle が marks the item being evaluated, and いいですか asks 'which is good/preferable?'.

How to use: List the options using と between them for two items, then add どっちがいいですか. For three or more, list them (often with commas or と between each), then add どれがいいですか. The response can be an item name + がいいです or のほうがいいです.
💡 Pro Tip: In very casual speech, どっち can be used for any number, but it's best to use どれ for 3+. To ask 'which one?' when pointing, say どの〜がいいですか. Also, for 'which do you like better?', use どっちのほうが好すきですか. Remember: どちら is politer than どっち.
Examples
チョコレートケーキとチーズケーキ、どっちがいいですか?
Chokorēto kēki to chīzu kēki, dotchi ga ii desu ka?
→ Which is better, chocolate cake or cheesecake?
あかとあおとみどり、どれが好すきですか?
Aka to ao to midori, dore ga suki desu ka?
→ Which do you like, red, blue, or green?

Rule 3: Nのほうがいいです

Structure: [Noun] + のほうがいいです

Use noun + のほうがいいです to express a preference for one option over another when comparing two or more things. ほう means 'side' or 'direction', so it literally means 'the side of N is good'. This is a polite, clear way to state your choice.

How to use: Simply attach のほうがいいです after the noun you prefer. Often used in response to どっちがいいですか questions. For adjectives, use adjective + ほうがいいです (e.g., 安やすいほうがいいです 'the cheaper one is better').
💡 Pro Tip: To explicitly compare two items, say 'AよりBのほうがいいです' (B is better than A). For verbs, use verb dictionary form + ほうがいい to give advice: 'そうく行いったほうがいい' (You'd better go early). In casual speech, ___のほうがいい can be shortened to ___のほうがいいよ.
Examples
塩しおのほうがいいです.
Shio no hō ga ii desu.
→ I prefer the salt (version).
大おおきいサイズのほうがいいです.
Ōkii saizu no hō ga ii desu.
→ I prefer the larger size.

Rule 4: [Question word]でもいいです

Structure: Question word (何なに・だれ・どこ・いつなど) + でも + いいです

Use question word + でも to express 'any __ is fine'. This indicates no particular preference, complete openness, or that any choice is acceptable. でも here means 'even' or 'any', not 'but'.

How to use: Take a question word like 何なに (what), だれ (who), どこ (where), いつ (when), どれ (which one), etc. Add でも, then いいです (or other adjectives like 楽たのしい, 大だいたけおっと). For 'anytime', say いつでもいいです. For 'anywhere', どこでもいいです.
💡 Pro Tip: This pattern is very common when you want to be agreeable or avoid deciding. Be careful: overusing 何なんでもいいです can sound disinterested or passive. To be more polite, add わたしは before the phrase. Also, でも can be used with amounts: いくらでも (any amount) and with 〜て form: 見みてでも (even if I look).
Examples
何なんでもいいです.
Nan demo ii desu.
→ Anything is fine.
いつでもいいですよ.あなたのみやこごうにごうわせます.
Itsu demo ii desu yo. Anata no tsugō ni awasemasu.
→ Any time is fine. I'll adjust to your schedule.

Rule 5: Asking about ingredients

Structure: [Ingredient] を しっていますか? | [Ingredient] が 入いっっていますか?

Use をしっていますか to ask if a dish uses a specific ingredient (the cook uses it). Use が入いっっていますか to ask if the ingredient is contained inside the dish. Both are common for allergy or dietary inquiries.

How to use: For しっていますか: place the ingredient noun, add をしっていますか. For 入いっっていますか: place the ingredient noun, add が入いっっていますか. The verb 入いる (to enter/be contained) in ています form describes a state. Use polite forms.
💡 Pro Tip: For a softer, more polite inquiry, start with すみません、お聞ききしたいんですが… (Sorry, I'd like to ask __ ). To ask about potential allergens (peanuts, eggs, dairy), know the words: ピーナッツ, 卵たまご (たまご), ちちせいひん (にゅうせいひん). Also, 〜をしっていますか focuses on the cooking process, while 〜が入いっっていますか focuses on the final composition.
Examples
この料理りょうり、卵たまごをしっていますか?
Kono ryōri, tamago o tsukatte imasu ka?
→ Does this dish use eggs?
このスープに小しょうむぎこなが入いっっていますか?
Kono sūpu ni komugiko ga haitte imasu ka?
→ Does this soup contain wheat flour?

Exercises

Question 1: 'I'll buy the meat and vegetables and bring them (when I go).'

にく と やさい は、わたし が かって ______ よ.

Question 2: Which is correct for 'I will bring the bag with me.'

Question 3: 'I bought snacks and brought them.'

おかし を かって ______ .

Question 4: Which is correct for 'I'll buy drinks and bring them (here).'

Question 5: 'Which is better, chocolate cake or cheesecake?'

チョコレートケーキ と チーズケーキ、 ______ が いいですか.

Question 6: Which is correct for 'Which do you like, red, blue, or green?'

Question 7: 'Which is better, salt or sauce?'

しお と たれ、 ______ が いいですか.

Question 8: Which is correct for 'Which is better, coffee, tea, or juice?'

Question 9: 'I prefer the salt (version).'

しお の ______ が いいです.

Question 10: Which is correct for 'I prefer the larger size.'

Question 11: 'Which is better, small or large?' 'The large one is better.'

ちいさいサイズ と おおきいサイズ、 どっちが いいですか. おおきいサイズ ______ が いいです.

Question 12: Which is correct for 'B is better than A.'

Question 13: 'Anything is fine.'

______ でも いいです.

Question 14: Which is correct for 'Any time is fine. I'll adjust to your schedule.'

Question 15: 'Anywhere is fine.'

______ でも いいです.

Question 16: Which is correct for 'Anyone is fine.'

Question 17: 'Does this dish use eggs?'

この りょうり、 たまご を ______ いますか.

Question 18: Which is correct for 'Does this soup contain wheat flour?'

Question 19: 'Does this juice contain sugar?'

この ジュース に さとう が ______ いますか.

Question 20: Which is correct for 'Does this dish use peanuts?'

Question 21: 'I'll buy the meat and bring it (when I go). I prefer beef.'

にく は わたし が かって ______ . ぎゅうにく ______ が いいです.

Question 22: Which is correct for 'Which is better, this cake or that cake? Does this one contain eggs?'

Question 23: 'Which is better, tea or juice? Anything is fine.'

こうちゃ と ジュース、 ______ が いいですか. ______ でも いいです.

Question 24: Which is correct for 'I bought snacks and brought them. Does this snack use peanuts?'

Question 25: 'I prefer tea. But any time is fine.'

こうちゃ ______ が いいです. でも、 ______ でも いいです.

On'yomi:
Kun'yomi: